Главная › Новости

Спасибо источнику

Опубликовано: 19.08.2020

Лина Дембикова  — стилист-имиджеолог, выпускница одного из  престижных мировых университетов University of  the Arts London. Именно Лина отвечает за  модные образы Саши Савельевой, Ляйсан Утяшевой, Кристины Асмус, Насти Задорожной и  многих других звёзд шоу-бизнеса.

Сегодня стилист Лина Дембикова поделится ценными советами о  том, как правильно подбирать и  сочетать украшения, смотрите Спасибо источнику.

Образ без украшений всегда выглядит незавершённым. Но  так легко разрушить всю картинку, если подбирать их  не  по  стилевому направлению и  невпопад с  образом в  целом.

Первое, на  что стоит обратить внимание,   — это форма. Если в  образе преобладают скругленные формы, украшения стоит выбрать тоже миловидные. Если создаёте образ в  драматичном стиле, с  жёсткими линиями, острыми углами, тогда хорошо подойдут украшения-молнии, изделия треугольной, квадратной или прямоугольной формы.

В  узких стилистических направлениях, например бохо или рустик, действуют строгие правила. Украшения этих направлений плохо смотрятся с  кэжуальными или строгими вещами. Бохо  — к  бохо, рустик  — к  образам в  натуральном стиле. А  вот с  романтичными образам можно сочетать ювелирные изделия с  цветочными и  резными мотивами.

Быстрое размораживание достигается в паро-воздушной среде при ее температуре 20-25 °С, относительной влажности 90-95 %, скорости движения 1-2 м/с в течение 12-16 ч.

При выборе способа размораживания необходимо учитывать, что при повышенных температурах размораживания активизируется деятельность тканевых ферментов и микрофлоры, что может привести к резкому ухудшению качества мяса, перейдите сюда Спасибо источнику.

Существующие способы размораживания мяса не являются совершенными. Медленное размораживание в воздушной среде сопровождается потерями массы и может привести к микробиальной порче. Однако при последующей обвалке потери мясного сока незначительны. На поверхности мяса при медленном размораживании образуется темная корочка, на разрезе цвет — нормальный.

Быстрое размораживание хотя и ускоряет процесс, но при этом наблюдаются потери мясного сока; во время обвалки и жиловки они достигают 2 %. Поверхность мяса плотная и сухая.

При паро-воздушном размораживании потерь не наблюдается, но при последующей разделке они достигают 5-8 %. Мясо обесцвечено и плохо хранится.

Размораживание мяса в жидкой среде может быть весьма эффективным при наличии упаковки, в которой оно замораживалось и хранилось.

Мясо размораживают в специальных камерах, оборудованных подвесными путями для размещения туш и полутуш или стеллажами для размещения мелких отрубов, блоков и птицы. Камеры должны быть оборудованы системами обогрева, циркуляции и кондиционирования воздуха.