Пища на 3D-принтере, обзор новых разработок
Опубликовано: 13.11.2018
Будем ли мы распечатывать всю еду на 3D-принтерах в ближайшем будущем? Об этом вы узнаете в нашем небольшом обзоре пищевых 3D-принтеров, предназначенных для различных целей.
Если представить бытовой пищевой 3D-принтер у себя на кухне вам тяжело, то на космической станции он придется как нельзя кстати. НАСА инвестировало 125 тысяч долларов в разработку пищевого 3D-принтера, который сможет решить проблему неаппетитного космического пайка.
Компания Systems & Materials Research уже разработала и представила рабочий прототип на выставке SXSW Eco в августе.
3D-печатное авто готовят к конкуренции с автопромом (новости)
На сайте журнала Popular Science опубликована следующая информация о пищевом 3D-принтере НАСА:
Разработка принтера находится на начальном этапе, потому его создатели еще не довели процесс до совершенства. Принтер использует ингредиенты, подходящие приготовления для пиццы, с необходимой вязкостью: кетчуп и сливочный сыр. Принцип работы пищевого 3D-принтера не отличается от промышленных установок: принтер распечатывает слой теста, покрывает его слоем соуса, а затем – слоем сыра. Подогреваемая платформа запекает пиццу.
Чудо техники - 3D-принтеры (25.08.2013)
Подобный 3D-принтер разнообразит рацион космонавтов, но результаты его работы пока выглядят недостаточно аппетитно, чтобы привлечь гурманов. Среди пищевых 3D-принтеров наибольшей популярностью пользуются установки, печатающие шоколадом. Британская компания Choc Edge создала 3D-принтер The Choc Creater, который приобрел популярность по всему миру. Эту модель экспортировали даже в Бразилию.
Компания Piq Chocolates также предлагает клиентам услуги по шоколадной 3D-печати, воплощая в жизнь их “самые безумные шоколадные фантазии”.
Наибольшим успехом пользуются 3D-печатные шоколадные обложки музыкальных альбомов.
Несмотря на популярность шоколадных 3D-принтеров, вряд ли такие устройства появятся на наших кухнях в ближайшее время. Гораздо больше шансов завоевать сердца домохозяек у 3D-принтеров испанской компании Natural Machines, которые могут создавать кулинарные шедевры из теста, пасты или любой вязкой жидкости.
По задумке разработчиков, 3D-принтер может создавать вкусные блюда, пока вы занимаетесь другими делами. Стоить 3D-принтер Natural Machines будет около 1000 евро.
