Куриные котлеты без муки рецепт с фото
Опубликовано: 27.08.2018
Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его как-то умягчить: Основываясь на этих данных сочности рецрпт важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его кусочки, тогда в процессе жарки, масло постепенно растопится взято отсюда внутри, придавая куриным котлетам сочность и нежность. Хлебный мякиш без корок залить холодной водой для размокания. При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш.
Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мельче тем. Можно натереть на терке.
Готовим фарш для котлет. Фарш из куриных грудок соединяем с размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком. Хорошенько вымешиваем фарш, солим 1 ч.
Фарш может получится жидковатым — вымешайте его ложкой в течении 5 мин. Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ рубленые котлеты из куриной грудки с начинками!
новые рецепты
Их относят к диетическим продуктам. Куриные котлеты можно есть тем, кто следит за фигурой.
Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать продолжить любому гарниру.
Сочные Котлеты из фарша | Рецепт без яиц
Что же необходимо знать для того, чтобы получились идеальные куриные котлеты? Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца.
Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует добавлять ссылка чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке.
Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в сыром, так и в обжаренном продолжить. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.
Читайте также: Сырный суп диетический рецепты для похудения Картошка кубиками в духовке рецепт с фото Гороховое суп пюре в мультиварке рецепт
