কিভাবে লাল এবং কালো ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ করুন?

  1. িভাবে ডিম ডিম সঞ্চয় করবেন?
  2. ্যাভিয়ার সংরক্ষণ কিভাবে?
  3. ক্যাভিয়ার স্থির করা

কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার সত্যিই একটি অভিজাত থালা। একটি ছোট 100 গ্রামের জারের বিষয়বস্তু অবশ্যই, লুট করার সময় নেই - এটি দ্রুত খেয়ে যায়। কিন্তু নতুন দামের আগে দুই বা তিন সপ্তাহ আগে "স্টক আপ" করা উচিত, খাদ্যের দাম বাড়বে না? থবা যাদের আত্মীয়রা এই মূল্যবান মালামালের কয়েক কিলোগ্রাম নিয়ে এসেছে? এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে অনেক দিন ধরে কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ করতে হবে সে সম্পর্কে বলব।

িভাবে ডিম ডিম সঞ্চয় করবেন?

অবিলম্বে এটি উল্লেখ করা উচিত যে কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার সংগ্রহস্থলে কোন পার্থক্য নেই। এটি কেবলমাত্র গুরুত্বপূর্ণ যে এই পণ্যটি কীভাবে প্যাকেজ করা হয়: ক্যান বা ওজন দ্বারা বিক্রি করা হয়। পরের ক্ষেত্রে, সংরক্ষণাগার অনুপস্থিতি কারণে, বালুচর জীবন অনেক ছোট। এটা এই ক্যাভিয়ার - প্রিজারভেটিভ ছাড়া - আমরা বুঝতে পারি, এবং তাই, আমরা 100% আমাদের পণ্যটির গুণমানের জন্য দায়ী।

জার্স মধ্যে বস্তাবন্দী আচরণ একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যাইহোক, খোলা প্যাকেজের বিষয়বস্তু সর্বাধিক 4 দিন খাওয়া উচিত। কিন্তু নির্দিষ্ট কৌশলগুলি রয়েছে যা দিয়ে আপনি অভিজাত খাবারের "জীবন" প্রসারিত করতে পারেন।

যদি কালো ক্যাভিয়ার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে, তারপর এটি প্রথমে প্রক্রিয়া করা আবশ্যক। একটি খোলা ধাতু পারেন পণ্য সংরক্ষণ করুন। এটি একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের জার স্থানান্তর করা আবশ্যক। কিভাবে সংরক্ষণ করুন লাল ক্যাভিয়ার একটি প্লাস্টিকের করতে পারেন? দীর্ঘমেয়াদি সংগ্রহস্থলের জন্য, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে শীর্ষে পণ্যটি তৈলাক্ত করা প্রয়োজন।

মনে রাখবেন যে বালুচর জীবন ধারক উপর নির্ভর করে। সুতরাং লোহা বন্ধ করার জন্য তারা এই রকম দেখতে পারে:

  • 9 মাস কমপক্ষে 18 ডিগ্রি, যা হিমায়িত হয়;
  • 2.5 মাইনাস সঙ্গে 2.5 মাস;
  • একটি ইতিবাচক তাপমাত্রা 10 দিন, 5 ডিগ্রী বেশি নয়।

গ্লাস পাত্রে, বালুচর জীবন নিম্নরূপ:

  • 9 মাস কমপক্ষে 18 ডিগ্রী;
  • বিয়োগ 5 সঙ্গে 6 মাস;
  • 3 ডিগ্রী তাপমাত্রায় 5 ডিগ্রি বেশি নয়।

্যাভিয়ার সংরক্ষণ কিভাবে?

কারখানার প্যাকেজিংয়ের মধ্যে প্যাকযুক্ত ক্যাভিয়ার কিনতে আমাদের সেরা, যেমন আমাদের দোকানে বিক্রি করা হয়। যদি আপনি কোথাও কভিয়ার কিনে থাকেন তবে জানবেন যে এটি খুব অল্প সময়ের জন্য সংরক্ষিত হয়, যেমন ক্যাভিয়ার একটি লাইভ প্রোটিন।

ব্যাংক শক্তভাবে প্লাস্টিকের কভার বন্ধ। সময়-সময়ে, গন্ধ এবং খাবারের স্বাদ পরীক্ষা করুন। সুতরাং লাল ক্যাভিয়ার এবং কালো ক্যাভিয়ার সংরক্ষণ করুন 1 সপ্তাহের জন্য হতে পারে।

ক্যাভিয়ার স্থির করা

আপনি যদি পণ্যটি নিশ্চিন্ত করতে চান তবে হিমায়িত আকারে ডিমগুলি কীভাবে সঞ্চয় করবেন তা জানার জন্য এটি দরকারী। কোন বিশেষ শর্ত নেই - শুধু আপনার রেফ্রিজারেটরকে ফ্রিজে রাখুন এবং ফ্রিজের তাপমাত্রা কমপক্ষে 18 থেকে বেশি নয়। ফ্রিজযুক্ত ক্যাভিয়ার নিরাপদে 9 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সঠিকভাবে defrosted হয় তাহলে ক্যাভিয়ার তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না। ফ্রিজ করার পরে, ফ্রিজে ক্যাভিয়ারের ক্যান রাখুন এবং ক্যাভিয়ার স্বাভাবিক সামঞ্জস্য হয়ে না আসা পর্যন্ত সেখানে থাকুন।

অর্ডার ক্যাভিয়ার

?িভাবে ডিম ডিম সঞ্চয় করবেন?
?্যাভিয়ার সংরক্ষণ কিভাবে?
?থবা যাদের আত্মীয়রা এই মূল্যবান মালামালের কয়েক কিলোগ্রাম নিয়ে এসেছে?